NCERT Solutions Class 7th Science Chapter – 2 प्राणियों में पोषण (Nutrition in Animals) Question & Answer in Hindi

NCERT Solutions Class 7th Science Chapter – 2 प्राणियों में पोषण (Nutrition in Animals)

NCERT Solutions Class 7th Science Chapter – 2 प्राणियों में पोषण (Nutrition in Animals)

Chapter – 2

प्राणियों में पोषण

प्रश्न – उत्तर

अभ्यास के प्रश्न-उत्तर

प्रश्न 1. उचित शब्द द्वारा रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए।  

(क) मानव पोषण के मुख्य चरण……….,………….,… …….. ,……….एवं ………..है।
(ख) मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि का नाम …………….. है।
(ग) आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एवं …………….. का स्राव होता है, जो भोजन पर क्रिया करते हैं।
(घ) क्षुद्रांत्र की आंतरिक भित्ति पर अँगुली के समान अनेक प्रवर्ध होते हैं, जो …………….. कहलाते हैं।
(ङ) अमीबा अपने भोजन का पाचन …………….. में करता है।

उत्तर – (क) अंतर्ग्रहण, पाचन, अवशोषण, स्वांगीकरण, निष्कासन, (ख) यकृत, (ग) पाचक रस, (घ) दीर्घरोम, (ङ) खाद्य धानी।

प्रश्न 2. सत्य एवं असत्य कथनों को चिह्नित कीजिए।  

(क) मंड का पाचन आमाशय से प्रारंभ होता है।
(ख) जीभ लाला-ग्रंथि को भोजन के साथ मिलाने में सहायता करती है।
(ग) पित्ताशय में पित्त रस अस्थायी रूप से भंडारित होता है।
(घ) रूमिनैन्ट निगली हुई घास को अपने मुख में वापस लाकर धीरे-धीरे चबाते रहते हैं।

उत्तर – (क) असत्य, (ख) असत्य, (ग) सत्य, (घ) सत्य।

प्रश्न 3. निम्नलिखित में से सही विकल्प पर () का चिह्न लगाइए।
 
(क) वसा का पूर्णरूपेण पाचन जिस अंग में होता है, वह है।

(i) आमाशय
(ii) मुख
(iii) क्षुद्रांत्र
(iv) बृहदांत्र

उत्तर – (क) (iii) क्षुद्रांत्र

(ख) जल का अवशोषण मुख्यतः जिस अंग द्वारा होता है, वह है।

(i) आमाशय 
(ii) ग्रसिका
(iii) क्षुद्रांत्र 
(iv) बृहदांत्र

उत्तर –  (ख) (iv) बृहदांत्र

प्रश्न 4. कॉलम A में दिए गए कथनों का मिलान कॉलम B में दिए गए कथनों से कीजिए।

प्रश्न 5. दीर्घ रोम है क्या हैं? वह कहाँ पाए जाते हैं एवं उनके कार्य क्या हैं?

उत्तर – दीर्घ रोम-छोटी आंत की आंतरिक भित्ति पर अनेकों अंगुली के आकार के समान उभरी हुई संरचनाएँ पाई जाती हैं, इन्हें दीर्घ रोम अथवा रसांकुर कहते हैं।

कार्य-दीर्घरोम पचे हुए भोजन के अवशोषण हेतु आंत्र का आंतरिक सतही क्षेत्रफल बढ़ा देते हैं तथा पाचित भोजन का अवशोषण कर रक्त में मिलाने का कार्य करते हैं।

प्रश्न 6. पित्त कहाँ निर्मित होता है? यह भोजन के किस घटक के पाचन में सहायता करता है?
 
उत्तर – पित्त रस का निर्माण यकृत में होता है। यकृत लाल-भूरे रंग की व शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है। पित्त रस पिताशय नामक थैली में संग्रहित होता रहता है। पित्त रस वसा के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रश्न 7. उस कार्बोहाइड्रेट का नाम लिखिए जिनका पाचन मिनेन्ट द्वारा किया जाता है परंतु मानव द्वारा नहीं। इसका कारण बताइए।
 
उत्तर – रूमिनैन्ट अथवा रोमंथी सेलुलोस नामक कार्बोहाइड्रेट्स का पाचन करते हैं जबकि इसका पाचन मानव नहीं कर सकता। रोमंथी पशुओं में छोटी आंत और बड़ी आंत के बीच एक थैलीनुमा संरचना पाई जाती है जिसमें कुछ विशेष प्रकार के.जीवाणु पाए जाते हैं। इन जीवाणुओं में सेलुलोस को पचाने की क्षमता होती है, जबकि मनुष्य में इन जीवाणुओं के अभाव के कारण सेलुलोस को पचाने की क्षमता नहीं होती।

प्रश्न 8. क्या कारण है कि हमें ग्लूकोस से ऊर्जा तुरंत प्राप्त होती है?
 
उत्तर – हमारे शरीर में ग्लूकोस का विघटन ऑक्सीजन की सहायता से कार्बन डाइऑक्साइड और जल में तुरंत हो जाता है। इस प्रक्रम में ऊर्जा मुक्त होती है यही ऊर्जा शरीर के विभिन्न भागों को अति शीघ्र उपलब्ध हो जाती है।

प्रश्न 9. आहार नाल के कौन-से भाग द्वारा निम्न क्रियाएँ संपादित होती हैं?  

(i) पचे भोजन का अवशोषण ……………..
(ii) भोजन को चबाना ………………
(iii) जीवाणु नष्ट करना ……………..
(iv) भोजन का संपूर्ण पाचन ……………
(v) मल का निर्माण ………….

उत्तर – (i) छोटी आंत में, (ii) मुख में, (iii) आमाशय में, (iv) छोटी आंत में, (v) बड़ी आंत में।

प्रश्न 10. मानव एवं अमीबा के पोषण में कोई एक समानता एवं एक अंतर लिखिए।  

उत्तर – मानव एवं अमीबा के पोषण में एक समानता यह है कि जटिल खाद्य सरल पदार्थों में परिवर्तित होता है और इससे ऊर्जा मुक्त होती है और दोनों में अंतर यह है कि मानव में विकसित पाचन तंत्र पाया जाता है जबकि अमीबा एककोशी जीव होने के कारण इसमें विकसित पाचन तंत्र का अभाव होता है।

प्रश्न 11. कॉलम A में दिए गए शब्दों का मिलान कॉलम B के उचित कथन से कीजिए।

प्रश्न 12. चित्र 2.1 में दिए हुए पाचन तंत्र के आरेख को नामांकित कीजिए।

उत्तर – दिए गए चित्र के विभिन्न भागों का नामांकन इस प्रकार है

प्रश्न 13. क्या हम केवल हरी सब्जियों/घास का भोजन कर जीवन निर्वाह कर सकते हैं? चर्चा कीजिए।
 
उत्तर – हरी सब्जियों व घास पर जीवनभर निर्वाह करना संभव नहीं है क्योंकि सब्जियों व घास से हमारे लिए सभी आवश्यक पोषक तत्त्व नहीं मिल पाते। कुछ पोषक तत्त्व अन्न, दालों व दूध आदि से भी प्राप्त होते हैं। अतः सब्जियों (घास) के साथ-साथ अन्य खाद्य पदार्थों का भी हमारे भोजन में शामिल होना आवश्यक है।

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