खाद्य पदार्थों के खराब या नष्ट होने के लिए कौन-कौन से कारक उत्तरदायी होते है?

खाद्य पदार्थों के खराब या नष्ट होने के लिए कौन-कौन से कारक उत्तरदायी होते है?

उत्तर –

भौतिक परिवर्तन, रासायनिक परिवर्तन, जीवाणुओं द्वारा परिवर्तन, एन्जाइम द्वारा तथा कीड़े-मकोड़े, चूहों द्वारा।

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