NCERT Solutions Class 8th Science Chapter – 2 सूक्ष्मजीव: मित्र एवं शत्रु (Microorganisms: Friend and Foe) Question & Answer in Hindi

NCERT Solutions Class 8th Science Chapter – 2 सूक्ष्मजीव: मित्र एवं शत्रु (Microorganisms: Friend and Foe)

NCERT Solutions Class 8th Science Chapter – 2 सूक्ष्मजीव: मित्र एवं शत्रु (Microorganisms: Friend and Foe)

Chapter – 2

सूक्ष्मजीव: मित्र एवं शत्रु

प्रश्न उतर

पाठ्य-पुस्तक के प्रश्न अभ्यास

प्रश्न 1. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-

(क) सूक्ष्मजोवों को ……………… की सहायता से देखा जा सकता है।
(ख) नीले-हरे शैवाल वायु से …………… का स्थिरीकरण करते हैं जिससे मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि होती है।
(ग) एल्कोहल का उत्पादन ……………… नामक सूक्ष्म जीव की सहायता से किया जाता है।
(घ) हैजा …………… के द्वारा होता है।

उत्तर –
(क) सूक्ष्मदर्शी
(ख) नाइट्रोजन
(ग) यीस्ट
(घ) घरेलु मक्खी

प्रश्न 2. सही शब्द के आगे (✓) का निशान लगाइए 

(क) यीस्ट का उपयोग निम्न के उत्पादन में होता है-

(i) चीनी
(ii) एल्कोहल
(iii) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(iv) ऑक्सीजन

उत्तर – (ii) एल्कोहल

(ख) निम्न में से कौन-सा प्रतिजैविक है ?

(i) सोडियम बाइकार्बोनेट
(ii) स्ट्रेप्टोमाइसिन
(iii) एल्कोहल
(iv) यीस्ट

उत्तर – (ii) स्ट्रेप्टोमाइसिन

(ग) मलेरिया परजीवी का वाहक है ?

(i) मादा एनॉफ्लीज मच्छर
(ii) कॉकरोच
(iii) घरेलू मक्खी
(iv) तितली

उत्तर – (i) मादा एनॉफ्लीज मच्छर

(घ) संचरणीय रोगों का सबसे मुख्य कारक है ?

(i) चींटी
(ii) घरेलू मक्खी
(iii) ड्रेगन मक्खी
(iv) मकड़ी

उत्तर – (ii) घरेलू मक्खी

(ङ) ब्रेड अथवा इडली फूल जाती है इसका कारण है ?

(i) उष्णता
(ii) पसीना
(iii) यीस्ट कोशिकाओं की वृधि
(iv) माढ़ने के कारण

उत्तर – (iii) यीस्ट कोशिकाओं की वृधि

(च) चीनी को एल्कोहल में परिवर्तित करने के प्रक्रम का नाम है ?

(i) नाइट्रोजन स्थिरीकरण
(ii) मोल्डिंग
(iii) किण्वन
(iv) संक्रमण

उत्तर – (iii) किण्वन

प्रश्न 3. कॉलम-I के जीवों का मिलान कॉलम-II में दिए गए उनके कार्य से कीजिए–

उत्तर –

प्रश्न 4. क्या सूक्ष्मजीव बिना यंत्र की सहायता से देखे जा सकते हैं ? यदि नहीं, तो वे कैसे देखे जा सकते हैं ?
उत्तर – सूक्ष्मजीव बहुत ही छोटे जीव हैं जिन्हें बिना यंत्र देखना संभव नहीं। कुछ सूक्ष्मजीव आवर्धन लेंस द्वारा देखे जा सकते हैं, परंतु आमतौर पर सूक्ष्मदर्शी द्वारा ही इन्हें देखना संभव है।

प्रश्न 5. सूक्ष्मजीवों के मुख्य वर्ग कौन-कौन से हैं ?
उत्तर – सूक्ष्मजीवों के मुख्य वर्ग हैं-
(i) जीवाणु (ii) कवक (iii) प्रोटोजोआ (iv) शैवाल (v) विषाणु

प्रश्न 6. वायुमंडलीय नाइट्रोजन का मिट्टी में स्थिरीकरण करने वाले सूक्ष्मजीवों के नाम लिखिए।
उत्तर – (i) राइजोबियम जीवाणु (ii) नीले-हरे शैवाल।

प्रश्न 7. हमारे जीवन में उपयोगी सूक्ष्मजीवों के बारे में 10 पंक्तियाँ लिखिए।
उत्तर –
1. लैक्टोबैसिलस एक ऐसा सूक्ष्मजीव है जो दूध से दही बनाने में उपयोगी है।
2. यीस्ट कवक प्रजाति का सूक्ष्मजीव है जिसका उपयोग ब्रेड और केक बनाने में किया जाता है।
3. यीस्ट का उपयोग प्राचीन काल से ही एल्कोहोल बनाने में किया जाता है।
4. राइजोबियम नामक जीवाणु जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन का मिट्टी में स्थिरीकरण करता है।
5. कार्बनिक अपशिष्ट जैसे सब्जियों के छिलके मित्र जंतुओं के अवशेष का अपगठन जीवाणु के द्वारा किया जाता है।
6. जीवाणुओं का उपयोग औषधि उत्पादन एवं कृषि में मृदा की उर्वरता में वृद्धि करने में किया जाता है।
7. स्ट्रेपटॉमाइसिन और टेट्रासाइक्लिन सामान्य रूप से उपयोग की जाने वाली प्रतिजैविक हैं जिन्हें कवक एवं जीवाणुओं से उत्पादित किया जाता है।
8. पेनिसिलिन नामक फफूंद से पेनिसिलिन नाम का एंटीबायोटिक बनाया जाता है।
9. पशु आहार में भी प्रतिजैविक मिलाए जाते हैं।
10. प्रतिजैविक का उपयोग पौधों में होने वाले रोगों के नियंत्रण में भी किया जाता है।

प्रश्न 8. सूक्ष्मजीवों द्वारा होने वाले हानिकारक प्रभावों का संक्षिप्त विवरण कीजिए।
उत्तर – सूक्ष्मजीवों द्वारा होने वाली हानियाँ-

(i) पौधों और जानवरों में बीमारियों का कारण।
(ii) खाद्य पदार्थ के संदूषण का कारण।
(iii) कपड़े, चमड़े आदि के भ्रष्ट होने का कारण।
(iv) सूक्ष्म जीव खाद्य पदार्थ को निम्न तरीकों से संदूषित करते हैं।
(v) अणुओं को अपघटित कर दुर्गंध वाले यौगिक पैदा करते हैं।
(vi) विषैले पदार्थ उत्पन्न करते हैं।
(vii) खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं।

प्रश्न 9. प्रतिजैविक क्या हैं ? प्रतिजैविक लेते समय कौन-सी सावधानियाँ रखनी चाहिएं ?
उत्तर – प्रतिजैविक एक ऐसी औषधि है जो रक्त के अंदर शरीर की कोशिकाओं को बिना हानि पहुँचाए जीवाणुओं को मारती है। प्रतिजैविक औषधियाँ जीवाणुओं, कवकों तथा सूक्ष्मजीवों से प्राप्त होती हैं।

उदाहरण – पेनसिलीन, टैट्रासाइकलिन, स्ट्रोप्टोमाइसिन आदि। अल्लगर्जेंडर फ्लेमिंग, एक अंग्रेज़ वैज्ञानिक ने 1929 में पेनिसिलिन की खोज की।

सावधानियाँ – प्रतिजैविक लेते समय निम्न सावधानियों को ध्यान में रखना चाहिए-

(i) प्रतिजैविक डॉक्टर की सलाह पर लेने चाहिए।
(ii) डॉक्टर द्वारा लिखी दवाइयों का कोर्स पूरा करना चाहिए।
(iii) प्रतिजैविक खाँसी और सर्दी पर प्रभाव नहीं डालते क्योंकि यह विषाणु द्वारा संचारित होती है।

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