NCERT Solution Class 9th Science Chapter – 2 क्या हमारे आस – पास के पदार्थ शुद्ध हैं (Is Matter Around Us Pure) Question & Answet In Hindi

NCERT Solution Class 9th Science Chapter – 2 क्या हमारे आस – पास के पदार्थ शुद्ध हैं (Is Matter Around Us Pure)

NCERT Solution Class 9th Science Chapter – 2 क्या हमारे आस – पास के पदार्थ शुद्ध हैं (Is Matter Around Us Pure)

Chapter – 2

क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं

प्रश्न उत्तर

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प्रश्न 1. पदार्थ से आप क्या समझते हैं ?
उत्तर – जब कोई पदार्थ एक ही प्रकार के कणों से निर्मित होता है तो उसे शुद्ध पदार्थ कहते है जैसै – सोना, तांबा, सोडियम क्लोराइड, चीनी आदि।

प्रश्न 2. समांगी और विषमांगी मिश्रणों में अंतर बताएं।
उत्तर – समांगी मिश्रण

• इसके अवयवों को आसानी से देखना संभव नहीं है।
• इसके अवयवों के बीच कोई स्पष्ट पृथक्करण सीमाएं नहीं होती हैं।
• इसमें एक समान संघटन होते हैं।
• उदाहरण – जल में नमक, ऐल्कोहॉल में जल।

विषमांगी मिश्रण

• इसके अवयवों को आसानी से देखना संभव है।
• इसके अव्यय के बीच स्पष्ट पृथक्करण सीमाएं होती है।
• इसमें एक समान संघटन नहीं होते।
• उदाहरण – तेल में जल और जल तथा रेत का मिश्रण।

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प्रश्न 1. उदाहरण के साथ समांगी एवं विषमांगी मिश्रणों में अंतर विभेद कीजिए।
उत्तर – समांगी मिश्रण ऐसे मिश्रण को कहते हैं जिसकी बनावट पूरे मिश्रण में एक समान होती है इसके उदहारण हैं – जल में नमक, जल में चीनी, जल में कॉपर सल्फेट, अल्कोहल में आयोडीन, हवा ऐसे मिश्रण हैं जिनकी बनावट पूरे मिश्रण में एक समान होती है इसके विपरीत विषमांगी मिश्रणों की संरचना या बनावट पूरे मिश्रण में एक समान नहीं होती उदहारण के लिए- सोडियम क्लोराइड और लोहे की छीलन का मिश्रण, नमक और सल्फर एवं जल और तेल विषमांगी मिश्रण के उदाहरण हैं

प्रश्न 2. विलयन, निलंबन और कोलाइड एक-दूसरे से किस प्रकार भिन्न हैं ?
उत्तर – विलयन

(i) यह एक समांगी मिश्रण होता है।
(ii) विलय के कणों का आकार एक नैनोमीटर से भी छोटा होता है, इसलिए इन्हें नंगी आंखों से नहीं देखा जा सकता।
(iii) इसके कण छन्ना पेपर के पार निकल जाते हैं।

निलंबन

(i) यह एक विषमांगी मिश्रण होता है।
(ii) इसके कणों का आकार मध्यम होता है जो नंगी आंखों से देखा जा सकता है।
(iii) इसके कारण भी फिल्टर पेपर के पार नहीं निकल पाते हैं।

कोलाइड

(i) यह भी एक विषमांगी मिश्रण होता है।
(ii) इसके कणों का आकार विलियन के कणों से बड़ा परंतु निलंबन के कणों से छोटा होता है।
(iii) यह फिल्टर पेपर से गुजर जाता है।

प्रश्न 3. एक संतृप्त विलयन बनाने के लिए 36g सोडियम क्लोराइड को 100g जल में 293K पर घोला जाता है। इस तापमान पर इसकी सांद्रता प्राप्त करें।
उत्तर – सोडियम क्लोराइड का द्रव्यमान (विलेय) = 36g
जल (विलायक) का द्रव्यमान = 100g
विलयन क द्रव्यमान = 100 + 36g = 136g
विलयन की सांद्रता = विलेय की द्रव्यमान/विलयन का द्रव्यमान x 100
= 36/136 x 100
= 26.47 %

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प्रश्न 1. निम्नलिखित को रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों में वर्गीकृत करें-

• पेड़ों को काटना।
• मक्खन का एक बर्तन में पिघलना।
• अलमारी में जंग लगना।
• जल का उबल कर वाष्प बनना।
• विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों में विघटित होना।
• जल में साधारण नमक का घूलना।
• फलों के सलाद बनाना।
• लकड़ी और कागज का जलना।

उत्तर – रसायनिक परिवर्तन

(i) अलमारी में जंग लगना
(ii) विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैस उम्र में विघटित होना
(iii) लकड़ी और कागज का जलना

भौतिक परिवर्तन

(i) पेड़ों को काटना मक्खन का एक बर्तन में पिघलना
(ii) जल का उबल कर वाष्प बनना
(iii) जल में साधारण नमक का घुलना
(iv) फलों से सलाद बनाना

प्रश्न 2. अपने आस-पास की चीजों के शुद्ध पदार्थों या मिश्रण में अलग करने का प्रयत्न करें।
उत्तर – शुद्ध पदार्थ – हाइड्रोजन, तांबा, सोना, नमक, चीनी, जल, लोहा, चांदी आदि।
मिश्रण – सोडा वाटर, नमक का घोल, शर्बत, धुवां, आईसक्रीम, गंधक-लोह चूर्ण का मिश्रण, जल और तेल का घोल।

अभ्यास

प्रश्न 1. निम्नलिखित को पृथक करने के लिए आप किन विधियों को अपनायेंगे ?

(a) सोडियम क्लोराइड को जल के विलयन से पृथक करने में।
उत्तर – आसवन विधि/वाष्पीकरण विधि

(b) अमोनिया क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड और अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक् करना।
उत्तर – ऊर्ध्वपातन विधि

(c) धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन आयल से पृथक् करने में।
उत्तर – फिल्टरीकरण या छानन विधि

(d) दही से मक्खन निकालने में।
उत्तर – अपकेंद्रण विधि

(e) जल से तेल निकालने के लिए।
उत्तर – पृथक्करण विधि (पृथक्कारी कीप विधि)

(f) चाय से चाय की पत्तियों को पृथक करना।
उत्तर – छानन विधि

(g) बालू से लोहे की पिनों को पृथक करना।
उत्तर – चुंबकीय पृथक्करण विधि

(h) भूसे से गेहूं के दाने को पृथक करने में।
उत्तर – फटकन विधि।

(i) पानी में तैरते हुए महीन मिट्टी के कण को पानी से अलग करने के लिए।
उत्तर – फिल्टरीकरण या अपकेंद्रण विधि

(j) पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक् करना।
उत्तर – क्रोमैटोग्राफी।

प्रश्न 2. चाय बनाने के लिए आप किन-किन चरणों का उपयोग करेंगे। विलयन, विलायक, विलेय, घुलना, घुलनशील, अंघुलनशील, घुलेय (फिल्ट्रेट) तथा अवशेष शब्दों का प्रयोग करें।
उत्तर – सबसे पहले, एक बर्तन में पानी, विलायक के रूप में लिया जाता है पानी को उबाला जाता है गर्म करते समय इसमें दूध और चायपत्ती, विलेय के रूप में डाला जाता है। इससे एक विलयन तैयार होता है। इस घोल या विलयन को छननी द्वारा छाना जाता है। अघुलनशील पदार्थ छननी में बच जाता है। घुलेय के रूप में चीनी डाला जाता है।परिणामस्वरूप चाय अर्थात विलयन के रूप में तैयार हो जाता है।

प्रश्न 3. प्रज्ञा ने तीन अलग-अलग पदार्थों की घुलनशीलताओं को अलग-अलग तापमान पर जांचा और नीचे दिये गये आंकड़ों को प्राप्त किया। प्राप्त हुए परिणामों को 100 ग्राम जल में विलेय पदार्थ की मात्रा, जो संयुक्त विलयन बनाने हेतु पर्याप्त है, निम्नलिखित तालिका में दर्शाया गया है।

(a) 50 ग्राम जल में 313K पर पोटेशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु कितने ग्राम पोटैशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी ?
उत्तर – चूँकि 100g जल में 313K पर 31g पोटैशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने के लिए 62g पोटैशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होती है इसलिए 50g जल में 313K पर पोटैशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु 31g पोटैशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी।

(b) प्रज्ञा 353 K पर पोटैशियम क्लोराइड का संतृप्त विलयन तैयार करती है और विलयन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देती है। जब विलयन ठंडा होगा तो वह क्या अवलोकित करेगी ? स्पष्ट करें।
उत्तर – तापमान में वृद्धि के साथ पोटैशियम क्लोराइड का संतृप्त विलयन बनाने के लिए पानी में घोलना चाहिए इस प्रकार, जैसे ही विलयन ठंडा होगा पोटैशियम क्लोराइड का कुछ अंश विलयन से बाहर अवक्षेपित हो जाएगा।

(c) 293 K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता का परिकलन करें। इस तापमान पर कौन-सा लवण सबसे अधिक घुलनशील होगा ?
उत्तर – 293K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता निम्नलिखित है-
(i) पोटैशियम नाइट्रेट- 32g
(ii) सोडियम क्लोराइड- 36g
(iii) पोटैशियम क्लोराइड- 35g
(iv) अमोनियम क्लोराइड- 37g

(d) तापमान के परिवर्तन में लवण की घुलनशीलता पर क्या प्रभाव पड़ता है ?
उत्तर – लवण की घुलनशीलता तापमान के साथ बढ़ जाती है।

प्रश्न 4. निम्न की उदाहरण सहित व्याख्या करें-

(a) संतृप्त विलयन
उत्तर – संतृप्त विलयन – जब विलयन में उसी तापमान पर और अधिक विलेय न घोला जा सके, तो उस विलयन को संतृप्त विलयन कहते हैं। उदाहरण – 20° तापमान पर 100ml पानी पर सिर्फ 200g चीनी ही घोली जा सकती है।

(b) शुद्ध पदार्थ
उत्तर – शुद्ध पदार्थ – जो पदार्थ एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बने होते हैं उन्हें शुद्ध पदार्थ कहते हैं। उदाहरण – पानी।

(c) कोलाइड
उत्तर – कोलाइड – कोलाइड विलयन वे कहीं जाते हैं, जिसमें विलय के कणों का आकार एक नैनोमीटर से सो नैनोमीटर के बीच होता है तथा इन्हें बिना माइक्रोस्कोप की सहायता से नहीं देखा जा सकता है। उदाहरण – मक्खन।

(d) निलंबन
उत्तर – निलंबन – निलंबन एक विषमांगी मिश्रण है, जिसमें विलय के कण घूमते नहीं है, और इन कणों को बिना सूक्ष्मदर्शी की सहायता से देखा जा सकता है। यदि मिश्रण को कुछ देर तक बिना हिलाए छोड़ दें तो यह करण तल पर बैठ जाते हैं। उदाहरण – पानी में चूना पत्थर।

प्रश्न 5. निम्नलिखित में से प्रत्येक को समांगी और विषमांगी मिश्रणों में वर्गीकृत करें-
सोडा जल, लकड़ी, बर्फ, वायु, मिट्टी, सिरका, छनी हुई चाय।
उत्तर – समांगी मिश्रण – सोडा जल, वायु, सिरका, छनी हुई चाय।
विषमांगी मिश्रण – लकड़ी, बर्फ, मिट्टी।

प्रश्न 6. आप किस प्रकार पुष्टि करेंगे कि आपको दिया हुआ रंगहीन द्रव शुद्ध जल है ?
उत्तर – यदि वायुमंडलीय दबाव पर दिया हुआ रंगहीन द्रव 100°C पर उबलता है तो हम कह सकते हैं कि दिया गया रंगहीन द्रव शुद्ध जल है, क्योंकि शुद्ध पदार्थों के क्वथनांक तथा गलनांक निश्चित (Fixed) होते हैं।

प्रश्न 7. निम्नलिखित में से कौन-सी वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं?

(a) बर्फ
(b) दूध
(c) लोहा
(d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(e) कैल्सियम ऑक्साइड
(f) पारा
(g) ईंट
(h) लकड़ी
(i) वायु

उत्तर – निम्नलिखित वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं-
(a) बर्फ
(c) लोहा
(d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(e) कैल्शियम ऑक्साइड
(f) पारा

प्रश्न 8. निम्नलिखित मिश्रणों में से विलयन की पहचान करें।

(a) मिट्टी
(b) समुद्री जल
(c) वायु
(d) कोयला
(e) सोडा जल

उत्तर – निम्नलिखित मिश्रण विलयन हैं-
(b) समुद्री जल
(c) वायु
(e) सोडा जल

प्रश्न 9. निम्नलिखित में से कौन टिंडल प्रभाव को प्रदर्शित करेगा ?

(a) नमक का घोल
(b) दूध
(c) कॉपर सल्फेट का विलयन
(d) स्टार्च विलयन

उत्तर – (b) दूध तथा (d) स्टार्च विलयन, क्योंकि ये कोलाइड विलयन हैं।

प्रश्न 10. निम्नलिखित को तत्व यौगिक और मिश्रण में वर्गीकृत करें-

(a) सोडियम
(b) मिट्टी
(c) चीनी का घोल
(d) चाँदी
(e) कैल्शियम कार्बोनेट
(f) टिन
(g) सिलिकन
(h) कोयला
(i) वायु
(j) साबुन
(k) मिथेन
(l) कार्बन डाइऑसाइड
(m) रक्त

उत्तर – तत्व – सोडियम, चांदी, टिन, सिलिकन
यौगिक – कैल्शियम कार्बोनेट, मिथेन, कार्बन डाइऑक्साइड
मिश्रण – मिट्टी, चीनी का घोल, कोयला, साबुन, वायु, रक्त

प्रश्न 11. निम्नलिखित में से कौन-से रासायनिक परिवर्तन हैं ?

(a) पौधों की वृद्धि
(b) लोहे में जंग लगना
(c) लोहे के चूर्ण और बालू को मिलाना
(d) खाना पकाना।
(e) भोजन का पाचन
(f) जल से बर्फ बनना
(g) मोमबत्ती का जलना

उत्तर – रासायनिक परिवर्तन हैं-
(a) पौधों में वृद्धि
(b) लोहे में जग लगना
(c) खाना पकाना
(d) भोजन का पाचन
(e) मोमबत्ती का जलना