NCERT Solution Class 6th Science Chapter – 6 सजीव विशेषताएँ एवं आवास (The Living Organisms – Characteristics And Habitats) Notes in Hindi

(1) सजीव भोजन खाते हैं।
(2) सजीव सांस लेते हैं।
(3) सजीव चलते हैं।
(4) सजीव उत्सर्जन करते हैं।

सजीवों में कोशिका के द्वारा शरीर में वृद्धि होती है। भोजन ग्रहण करने से मनुष्य का शरीर निरंतर विकास करता रहता है।

सभी जीव जैसे कि पौधे एवं जंतु जिस आवास में पाए जाते, उसे जैव घटक कहते हैं।

पर्यावरण के चार घटक –
1. वायुमंडल
2. स्थलमंडल
3. जलमंडल
4. जीवमंडल

वह प्रक्रिया जिसके घटित होने पर अचानक हमारे ज्ञानेन्द्रियों में कुछ अभिक्रिया होने लगती है। जैसे – चीटी काटने पर तुरंत काटे हुए भाग पर हाथ का जलन देना।

पर्यावरण के दो घटक होते हैं –
जैव घटक (Biotic component)
अजैव घटक (Abiotic components)

वह स्थान जहाँ एक जीव रहता है, उसे उसका आवास कहा जाता है। आवास में दो घटक होते हैं। – जैविक (सजीव) और अजैविक (निर्जीव) जीवित घटकों में मानव और अपघटक सहित पादप, जंतु शामिल होते हैं। आवास को प्रभावित करने वाले और जीवों के जीवित रहने के लिए कई अजैविक कारक तापमान, प्रकाश, जल, वायु और मृदा हैं। पादप और जंतु ऐसे लक्षण प्रदर्शित करते हैं। जो उन्हें विशिष्ट आवास में जीवित रहने में सहायता करते हैं। इसे अनुकूलन कहा जाता है।

जीव का ऐसा गुण जो उसे अपने आवेश में जीवित बने रहने और जनन करने के योग्य बनाता है। उसे अनुकूलन कहलाता है।

जमीन पर पाए जाने वाले पौधे एवं जंतुओं के आवास को स्थलीय आवास कहते हैं।

जीव प्राकृतिक रूप से जिस परिवेश में रहते हैं वह उनका वासस्थान (Habitat) कहलाता है।

सजीव दो प्रकार के होते हैं-
1. जन्तु
2. पादप।

सजीव उन्हें कहते है जो स्वशन करते है और उनमे वृद्धि भी होती है। वह सजीव जीव या वस्तु कहलाता है ।

जिनमे विभिन्न जैविक क्रियायें जैसे- पोषण , उपापचय , श्वसन , उत्सर्जन , गति , वृद्धि , जनन आदि क्रियायें होती हैं, वे सजीव कहलाते है।
उदाहरण – मनुष्य , बन्दर , गाय , घोड़ा , बकरी आदि।

मनुष्य तथा कुत्ता, बिल्ली, बंदर, गिलहरी, कीट जैसे जंतु सभी सजीव हैं।

स्थलीय आवास-जैसे-वन, घास के मैदान, मरुस्थल, तटीय व पर्वतीय क्षेत्र।
जलीय आवास जैसे-जलाशय, तालाब, झीलें, नदियाँ, समुद्र व दलदल आदि।

पर्यावरण के जीवित घटकों को जैविक कारक के रूप में जाना जाता है। जैविक कारकों में पौधे, जानवर और सूक्ष्मजीव शामिल हैं। पर्यावरण के निर्जीव घटकों को अजैविक कारकों के रूप में जाना जाता है। अजैविक कारकों में चट्टानें, जल, मृदा और प्रकाश जैसी चीजें शामिल हैं।

सभी सजीव भोजन से ऊर्जा प्राप्त करते हैं , जो उनकी वृद्धि एवं शरीर के अन्दर होने वाले जैविक – प्रक्रियाओं के लिए जरूरी होती है । पौधे प्रकाश संश्लेषण द्वारा खुद भोजन बनाते हैं लेकिन जन्तु या प्राणी ऐसा नहीं करते और अपना भोजन वे प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से पौधों से प्राप्त करते हैं ।

सजीव में जीवन रहता है। निर्जीव में जीवन नहीं रहता है। सजीवों की पहचान उनके अभिलक्षणों यथा, प्रजनन, प्रचलन, वृद्धि, श्वसन, उत्सर्जन, मृत्यु आदि से करते हैं। मनुष्य एक सजीव वस्तु है जबकि पुस्तक निर्जीव वस्तु है।

सभी जीवों को भोजन की आवश्यकता होती है। पादप (पौधे) स्वयं के लिए भोजन बना सकते हैं, परंतु मानव सहित कोई भी प्राणी अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकता। वे पादपों अथवा पादपों का आहार ग्रहण करने वाले जंतुओं से अपना भोजन प्राप्त करते हैं।

सजीवों में एक निश्चित जीवन चक्र होता है जबकि निर्जीव में कोई भी जीवन चक्र नहीं होता है।

एक पारिस्थितिकी तंत्र जिसमें एक दिए गए क्षेत्र में रहने वाली सभी वस्तुएं (पौधे, जानवर और जीव) शामिल रहती हैं तथा एक दूसरे के साथ मिलकर निर्जीव वातावरण (मौसम, पृथ्वी, सूर्य, मिट्टी, जलवायु, वातावरण) को प्रभावित करती हैं।

(1) निर्जीव वस्तु अपने आप से गति नही कर सकती है. जब तक उस वस्तु पर कोई बाह्य बल नहीं लगाया जाता है
(2) निर्जीव वस्तुयों में श्वसन क्रिया नही होती है. साथ ही साथ इनमे पोषण की भी आवश्यकता नही होती है

निर्जीव वस्तुयों में श्वसन क्रिया नही होती है. साथ ही साथ इनमे पोषण की भी आवश्यकता नही होती है निर्जीव वस्तुओं में वृद्धि नही होती है. निर्जीव
वस्तुओं के नाम – मेज, कुर्सी , किताब, गाड़ी, साईकल.

वायुमंडल, जीवमंडल, स्थलमंडल और जलमण्डल। कुछ वैज्ञानिक इन घटकों में सौर ऊर्जा को भी स्थान देते हैं।

ऐसा कोई पदार्थ जो पौधों और जंतुओं से प्राप्त होता है या उनसे संबंधित है जैविक कहलाता है। अन्य ऐसे पदार्थ जो पौधों या जंतुओं के अतिरिक्त अन्य श्रोतों से प्राप्त होते हैं वे अजैविक पदार्थ कहलाते हैं।

सात्विक, राजसिक और तामसिक आहार

भोजन के मुख्य पोषक तत्त्वों के नाम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन तथा खनिज – लवण हैं।

मनुष्य और अन्य जीवों सहित जानवर प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से पौधों पर निर्भर करते हैं, इसलिए पौधे भोजन का अंतिम स्रोत हैं।

पौधों के पत्ते, जड़ें, तना, फूल और फल तथा बीज भोजन के रूप में प्रयोग किये जाते हैं।

प्रोटीन के स्रोत जैसे मीट और मछली, अंडे, दूध एवं दूध से बने प्रोडक्ट्स , बीज और नटस के साथ साथ फलियां जैसे सेम और मसूर आदि शामिल करना बहुत ज़रूरी है। शरीर के विकास और तमाम तरह की बीमारियों से बचने के लिए सभी तरह के नुट्रिएंट्स की जरूरत होती है।

संतुलित आहार एक ऐसा आहार है जिसमें कुछ निश्चित मात्रा और अनुपात में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं ताकि कैलोरी, प्रोटीन, खनिज, विटामिन और वैकल्पिक पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में हो और पोषक तत्वों के लिए एक छोटा सा भाग आरक्षित रहे।

दाल रोटी और दाल चावल पूरे भारत का मुख्य भोजन है।

मांस मुख्य रूप से पानी, प्रोटीन और वसा से बना होता है। यह खाने योग्य कच्चा है, लेकिन आम तौर पर इसे विभिन्न तरीकों से पकाकर और मसालेदार बनाके या संसाधित करने के बाद खाया जाता है। असंसाधित मांस बैक्टीरिया और कवक द्वारा संक्रमण और अपघटन के परिणामस्वरूप घंटों या दिनों के भीतर खराब या सड़ जाएगा।

5 खाद्य समूहों का परिचय – संतुलित आहार का आसान तरीका
1. अनाज
2. सब्ज़ियाँ
3. फल
4. डेयरी (दूध या दूध से बने पदार्थ)
5. प्रोटीन

केंद्र सरकार अब खिचड़ी को राष्ट्रीय भोजन बनाने वाली है। 4 नवंबर को दिल्ली में मनाए जाने वाले फूड डे पर इसकी घोषणा की जाएगी। सूत्रों की मानें तो पूर्व खाद्य प्रसंस्करण मंत्री हरसिमरत कौर ने खिचड़ी को राष्ट्रीय भोजन बनाने का सुझाव दिया था।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के रिपोर्ट्स के मुताबिक, पुरुष को प्रतिदिन 50 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। वहीं, हर एक महिला को प्रतिदिन 46 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। हालांकि, प्रेग्नेंसी में प्रोटीन की जरूरत 72 ग्राम बढ़कर हो सकती है।

आमतौर पर, सामान्य व्यक्ति को दैनिक 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर वजन की मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि यदि किसी व्यक्ति का वजन 60 किलोग्राम है, तो उन्हें दैनिक 48 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी।

प्लाज़्मा , रक्त का अजीवित तरल भाग होता है। इसमें 90-92 प्रतिशत जल, 7 प्रतिशत प्रोटीन, 0.9 प्रतिशत लवण और 0.1 प्रतिशत ग्लूकोज होता है।

प्रोटीन की कमी से मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. इससे कमजोरी, थकान, मूड स्विंग, बार-बार बीमारी जैसी समस्या दिखने लगती है. इसके अलावा कहीं भी सूजन होने लगती है जो जल्दी भरती नहीं. बार-बार भूख लगती है

प्रोटीन(Protein): 100 ग्राम रोटी में 7.85 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है। तो, 40 ग्राम रोटी में लगभग 3.1 ग्राम प्रोटीन होता है, और कैलोरी की गिनती 12 तक होती है।

प्रोटीन से भरपूर फल (Protein Rich Fruits)
1. अमरूद
2. केला
3. संतरा
4. कीवी
5. आड़ू