Class 8th (Home Science) गृह विज्ञान Chapter – 3 सन्तुलित भोजन
| Text Book | NCERT |
| Class | 8th |
| Subject | गृह विज्ञान |
| Chapter | 3rd |
| Chapter Name | सन्तुलित भोजन |
| Category | Class 8th गृह विज्ञान |
| Medium | Hindi |
| Source | Last Doubt |
| Class 8th (Home Science) गृह विज्ञान Chapter – 3 सन्तुलित भोजन MCQ with Answer in Hindi सन्तुलित भोजन से आप क्या समझते है?, संतुलित आहार में क्या क्या आता है?, संतुलित आहार के 5 घटक कौन से हैं?, संतुलित भोजन कैसे करते हैं?, सबसे अच्छा संतुलित आहार कौन सा है?, संतुलित आहार के 7 मुख्य घटक क्या हैं?, सुबह उठते ही सबसे पहले क्या खाना चाहिए?, आदि इसके बारे में हम विस्तार से पढ़ेंगे। |
Class 8th (Home Science) गृह विज्ञान Chapter – 3 सन्तुलित भोजन
Chapter – 3
सन्तुलित भोजन
MCQ
(1) अंकुरण करने से अनाजो व दालो मे विटामीन तथा ……………. समूह के विटामीन मात्रा बढ़ जाती है?
A. विटामीन
B. विटामीन ‘सी’ तथा ‘बी’ समूह
C. विटामीन ‘ के
D. उपरोक्त सभी
उत्तर – (B) विटामीन ‘सी’ तथा ‘बी’ समूह
(2) अंकुरण से खाद्य पदार्थ अधिक ……………………… जाते हैं?
A. पाचनशील
B. पोषक
C. स्वादिष्ट
D. उपरोक्त सभी
उत्तर – (A) पाचनशील
(3) मध पढ़ायों जैसे चावल, दाल, बेसन, मुँहा आदि को ……………. करके भी प्रयोग मे लाया जाता है?
A. अंकुरण
B. खमीरीकरण
C. भाप
D. उपरोक्त सभी
उत्तर – (B) खमीरीकरण
(4) खमीरीकरण विधि दद्वारा …………… समूह के विटामिनों की मात्रा बढ जाती है?
A. ‘के’ समूह
B. ‘बी’ समूह
C. ‘डी’ समूह
D. उपरोक्त सभी
उत्तर – (B) ‘बी’ समूह
(5) खनिज लवण लोही की अधिक प्राप्ति ………….. विधि दद्वारा होती है?
A. अंकुरण
B. खमीरीकरण
C. भाप
D. उपरोक्त कोई नही
उत्तर – (B) खमीरीकरण
(6 ) खाद्य पदार्थों को मिला-जुला कर पकाने से उनसे …………………… की मात्रा बढ़ जाती हैं?
A. प्रोटीन
B. विटामीन
C. खनिज लवण
D. पानी
उत्तर – (A) प्रोटीन
(7) खाद्य पदार्थो को मिला जुला कर पकाने से …………… की बचत होती है?
A. समय
B. श्रम
C. धन
D. ईंधन
उत्तर – (A) समय
(8) अनाजों व साबुत दालो जैसे मूँग, मोठ, चने, सोयाबीन आदि का पोषक मान ………………….. दुबारा बढ़ाया जा सकता है?
A. अंकुरण
B. भाप
C. खसीरीकरण
D. उपरोक्त स्त्री
उत्तर – (A) अंकुरण
(9) ठण्डे देशो मे रहने वाले लोगो को अधिक गर्मी व शक्ति देने वाले पोषक तत्व……………………. की अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है?
A. विटामीन
B. खनिक लवण
C. कार्बोज़ व बसा
D. विटामीन
उत्तर – (C) कार्बोज़ व बसा
(10) शारीरिक कार्य करने वाले व्यक्तियों को मानसिक कार्य करने वालो की अपेक्षा अधिक ……………….. की आवश्यकता होती है?
A. प्रोटीन
B. विटामीन
C. कार्बोज़ व बसा
D. चीनी
उत्तर – (C) कार्बोज़ व बसा
(11) एक ग्राम कार्बोोज़ मे कितनी कैलोरी होती है?
A. 3.1 कैलोरी
B. 4.1 कैलोरी
C. 2.1 कैलोरी
D. 5.1 कैलोरी
उत्तर – (B) 4.1 कैलोरी
(12 ) एक ग्राम प्रोटीन मे कितनी कैलोरी होती है ?
A. 4.1 कैलोरी
B. 2.4 कैलगी
C. 3.2 कैलोरी
D. 4.4 कैलोरी
उत्तर – (A) 4.1 कैलोरी
(13) ग्राम क्सा मे कितनी कैलोरी होती है?
A. 9.0 कैलोरी
B. 8.0 कैलोरी
C. 2.0 कैलोरी
D. 4.0 कैलोरी
उत्तर – (A) 9.0 कैलोरी
(14) संतुलित भोजन उस भोजन को कहते हैं जिससे पर्याप्त मात्रा मे परिवार के प्रत्येक सदस्य…………….. को प्राप्त हो।
A. भोजन
B. कैलोरी
C. प्रोटीन
D. वसा
उत्तर – (B) कैलोरी
(15) बच्चो को उनके शरीर के भार को देखते हुए व्यस्को की अपेक्षा ………………. पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है?
A. अधिक
B. कम
C. दोगुना
D. उपरोक्त कोई नही
उत्तर – (A) अधिक
(16) वृद्धावस्था से पोषक तत्वों की आवश्यकता …………………… हो जाती है?
A. अधिक
B. कम
C. होगुना
D. उपरोक्त कोई नही
उत्तर – (B) कम
(17) पुरुषों को स्त्रियो की अपेक्षा ……………… पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है?
A. अधिक
B. कम
C. दोगुना
D.आधा
उत्तर – (A) अधिक
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