भारत देश की जनता में अनेक पोषण-संबंधी समस्याएँ पायी जाती हैं।

भारत देश की जनता में अनेक पोषण-संबंधी समस्याएँ पायी जाती हैं। अल्पपोषण उनमें से एक प्रमुख समस्या है। बहुत बड़ी संख्या में गर्भवती महिलाएँ इस समस्या की शिकार हैं और इसी कारण वे कम वज़न वाले बच्चों को जन्म देती हैं; और उनके छोटे बच्चे 3 वर्ष से कम आयु के भी, जो कम वज़न के और अविकसित होते हैं वस्तुतः वे इसी अल्पपोषण की समस्या से ग्रस्त होते हैं। भारत में पैदा होने वाले एक तिहाई बच्चे जन्म के समय कम वज़न के होते हैं, अर्थात् 2500 ग्राम से कम वज़न के। अल्पपोषण से न केवल शरीर का वज़न कम हो जाता है, बल्कि बच्चों के मानसिक विकास, प्रतिरक्षा पर भी इसके विनाशकारी प्रभाव पड़ते हैं और इसके फलस्वरूप बच्चे अशक्त भी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए विटामिन ए की कमी के कारण अंधापन।

अतिपोषण भी अच्छा नहीं होता। अपेक्षा से अधिक भोजन करने से स्वास्थ्य की अनेक समस्याएँ पैदा हो जाती हैं। कुछ पोषक तत्वों के मामले में इससे विषाक्तता हो सकती है और व्यक्ति का वज़न भी बढ़ सकता है तथा मोटापा भी हो सकता है। मोटापे से कई रोगों का खतरा बढ़ जाता है, जैसे – मधुमेह, हृदय रोग और उच्च रक्तदाब। भारत में हम पोषण के दोनों सिरों पर समस्याओं का सामना करते हैं, अर्थात् अल्पपोषण (पोषणात्मक कमियाँ) और अतिपोषण (आहार से संबंधित दीर्घकालिक असंक्रामक रोग)। इसे “कुपोषण का दोहरा बोझ” कहा गया है।

(i) निम्न में से कौन-सी पोषण संबंधी समस्या है-

(i) एनिमिया
(ii) बेरी-बेरी
(iii) रतौंधी
(iv) सूखा रोग

सही विकल्प चुने-
(a) केवल (i) और (ii)
(b) (i), (ii), (iii) और (iv)
(c) केवल (iii) और (ii)
(d) केवल (ii) और (iv)

(ii) निम्न में से कौन-सी स्वास्थ्य संबंधी समस्या अतिपोषण का परिणाम है-

(i) उच्च रक्तचाप
(ii) मोटापा
(iii) मधुमेह
(iv) हृदय रोग

सही विकल्प चुने-
(a) केवल (i) और (ii)
(b) केवल (ii) और (iv)
(c) केवल (iii) और (iv)
(d) (i), (ii), (iii) और (iv)

(iii) निम्न में से कौन-सी समस्या अल्पपोषण का परिणाम नहीं है-

(a) कम शारीरिक भार
(b) कम प्रतिरक्षा
(c) घेंघा रोग
(d) जीवनशैली संबंधी रोग

(iv) निम्न में से किसकी अल्प-पोषण के कारण प्रभावित होने की संभावना सबसे अधिक रहती है-

(i) शिशु तथा छोटे बच्चे
(ii) गर्भवती तथा धात्री माताएँ
(iii) किसी रोग से उबरते हुए व्यक्ति
(iv) कम आय वर्ग वाले व्यक्ति

सही विकल्प चुने-
(a) केवल (i) और (ii)
(b) केवल (ii) और (iv)
(c) केवल (iii) और (iv)
(d) (i), (ii), (iii) और (iv)

उत्तर –

(i) (b) (i), (ii), (iii) और (iv)
(ii) (d) (i), (ii), (iii) और (iv)
(iii) (d) जीवनशैली संबंधी रोग
(iv) (d) (i), (ii), (iii) और (iv)

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