Class 7th गृह विज्ञान (Home Science) Chapter – 2 हमारा भोजन MCQ With Answer

Class 7th गृह विज्ञान (Home Science) Chapter – 2 हमारा भोजन

Class 7th गृह विज्ञान (Home Science) Chapter – 2 हमारा भोजन

Chapter – 2

हमारा भोजन

MCQ

(1) बिजली के उपकरणों पर विश्वसनीयता प्रस्तुत करने का कौनसा है चिहण होता है?

A. एगमार्क
B. एफ.पी. ओ
C. उपरोक्त कोई नही
D. आई. एस. आई

उत्तर – (D) आई. एस. आई

(2) प्रेशर कुकर के कितने भाग तक उसमे खाद्य पदार्थ या पानी भरना चाहिए?

A. 1/3 भाग
B. 1/2 भाग
C. 2/3 भाग
D. 1/4 भाग

उत्तर – (C) 2/3 भाग

(3) गैस सिलेण्डर को हमेशा …………….. रखना चाहिए ?

A. लीटा कर
B. सीधा खड़ा करके
C. तिरछा कर के
D. उपरोक्त कोई नही

उत्तर – (B) सीधा खड़ा करके

(4) दूध खरीदते समय क्या सावधानी बरतनी चाहिए ?

A. दूध का रंग बहुत सफेद या हल्का नीला न हो
B. दूध हल्का नीला हो
C. दूध अधिक सफेद हो
D. दूध गाढ़ा व पीला हो

उत्तर – (A) दूध का रंग बहुत सफेद या हल्का नीला न हो

(5) हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खरीदते समय किस बात का ध्यान रखना चाहिए ?

A. पत्ते चमकीले तथा गहरे हरे, कड़े व ताज़े हो
B. पत्ते कम चमकीले तथा कड़े हो
C. पत्ते चमकीले तथा गहरे हरे तथा मुलायम हो
D. उपरोक्त सभी

उत्तर – (A) पत्ते चमकीले तथा गहरे हरे, कड़े व ताज़े हो

(6) जड़ वाली सब्ज़ियाँ जैसे आलू, प्याज़, मूली आदि खरीदते समय किस बात का ध्यान रखना चाहिए ?

A. मुलायम तथा पतली हो
B. कड़ी व पतली हो
C. ठोस, कड़ी व भारी हो
D. ठोस व मीठी हो

उत्तर – (C) ठोस, कड़ी व भारी हो

(7) सूखे मेवे खरीदने से पहले क्या पहचान करनी चाहिए की मेवे अच्छी किस्म के तथा स्वादिष्ट है?

A. तोड़कर देखना चाहिए कि कीड़ा या फफूँदी तो नही
B. सूंघ कर देखना चाहिए
C. खा कर देखना चाहिए
D. उपरोक्त सभी।

उत्तर – (A) तोड़कर देखना चाहिए कि कीड़ा या फफूँदी तो नही

(8) अनाज व दाले खरीदते समय दो चार दाने चबा कर देख लेने चाहिए, उनका स्वाद …………….. होना चाहिए?

A. स्वाद नमकीन तथा दाने सख्त हो
B. स्वाद मीठा तथा दाने सख्त हो
C. स्वाद नमकीन तथी दाने मुलायम हो
D. स्वाद मीठा तथा दाने मुलायम हो।

उत्तर – (B) स्वाद मीठा तथा दाने सख्त हो

(9) खाद्य पदार्थों को खरीदने से पहले आहार आयोजन के आधार पर ……………. बनानी आवश्यक है?

A. क्रिय सूची
B. आहार तालिका
C. खाद्य पदार्थों की किस्म का ज्ञान
D. उपरोक्त कोई नही

उत्तर – (A) क्रिय सूची

(10) परिवार की आवश्यकता, सुविधा, पसन्द और खाद्य पदार्थ की किस्म के अनुसार …………… का चुनाव करना चाहिए ?

A. फल
B. ईंधन
C. सब्ज़ी
D. बाज़ार

उत्तर – (D) बाज़ार

(11) भोजन मे विभिन्नता लाने के लिए ……………. विधियाँ प्रयोग मे लानी चाहिए ?

A. खाने की विभिन्न विधियाँ
B. भोज्य पदार्थ क्रिय करने की विभिन्न विधियाँ
C. पकाने की विभिन्न विधियाँ
D. उपरोक्त सभी

उत्तर – (C) पकाने की विभिन्न विधियाँ

(12) आहार आयोजन में ऐसी वस्तुओं का उपयोग करना चाहिए जो कि …………….. हो ?

A. जल्दी मिलने वाली
B. पौष्टिक और सस्ती
C. महंगी
D. जल्दी पचने वाली

उत्तर – (D) पौष्टिक और सस्ती

(13) एक समय के भोजन की योजना बनाते समय हमे ध्यान रखना चाहिए कि प्रत्येक भोज्य गुट से …………… भोज्य पदार्थ अवश्य ले ?

A. एक
B. एक से दो
C. दो से तीन
D. तीन

उत्तर – (B) एक से दो

(14) आहार तालिका बनाते समय केवल एक समय के भोजन को ही ध्यान मे न रख कर सारे दिन के भोजन को …………. के रूप में समझना चाहिए?

A. इकाई
B. समय
C. धन
D. अंतर

उत्तर – (A) इकाई

(15) आहार आयोजन करते समय ………….. बात का ध्यान रखना चाहिए?

A. भोजन स्वादिष्ट तथा पचने वाला हो।
B. भोजन, परिवार के विभिन्न सदस्यों की आवश्यकतानुसार हो।
C. भोजन जल्दी पकने वाला हो।
D. भोजन अच्छी किस्म का हो।

उत्तर – (B) भोजन, परिवार के विभिन्न सदस्यों की आवश्यकतानुसार हो।

(16) आहार आयोजन करने से ………….. की बचत होती है?

A. ईंधन, पैसा, श्रम
B. भोजन, श्रम, पैसा
C. फल, सब्ज़ी, अनाज
D. उपरोक्त सभी

उत्तर – (A) ईंधन, पैसा, श्रम

(17) आहार आयोजन करने से ……………. की बचत है?

A. भोजन
B. समय
C. फल
D. महनत

उत्तर – (B) समय

(18) एक समय पर …………… सप्ताह से अधिक समय के लिए 5 आहार आयोजन नहीं करना चाहिए?

A. दो
B. तीन
C. एक
D. चार

उत्तर – (C) एक

(19) ………….. करने का अभिप्राय यह है कि आने वाले कुछ दिनो के प्रत्येक समय के भोजन का पूर्ण ज्ञान होना चाहिए गृहणी को ?

A. आहार आयोजन
B. संतुलित आहार
C. स्वादिष्ट भोजन
D. भोज्य पदार्थ

उत्तर – (A) आहार आयोजन

(20) समय के अनुसार जो हम एक बार मे पेट भर कर खाते हैं उसे ………….. कहते हैं?

A. सब्ज़ी
B. आहार
C. आहार-आयोजन
D. उपरोक्त कोई नही

उत्तर – (B) आहार

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