व्यक्ति की चयापचय दर से क्या अभिप्राय है?

व्यक्ति की चयापचय दर से क्या अभिप्राय है?

उत्तर –

शरीर में भोजन द्वारा ग्रहण किए गए खाद्य पदार्थों के टूटने/अपचय (catabolism) तथा नए घटकों के निर्माण- उपचय (anabolism) को सम्मिलित रूप से चयापचय (metabolism) कहते है। जिस दर से शरीर में चयापचय प्रक्रिया सम्पन्न होती है, उसे चयापचय की दर (metabolic rate) कहते हैं।

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